Bonne résolution N° 1 : Finit les jus de fruits frais

Bonne résolution N°1

 

Finit les jus de fruits frais

 
Ha rien de tel qu'un bon jus de fruits fraichement pressé pour faire le plein de vitamines C ! 
Une solide recommandation souvent argumenté de vitamines, minéraux, antioxydants... autant de croyances puissamment ancrées depuis des décennies.


Un passage d'un bouquin permet de mieux l'expliquer que moi :

(Pour rappel lorsque nous consommons des glucides (comme le fructose du fruit) notre taux d'insuline augmente : ex Jus d'Orange Fraîchement Pressé = 25,8g de sucre... et plein de vit c, un puissant antioxydant)
"L'insuline inhibe également la fixation de vitamine C(...) ce qui veut dire que lorsque nous mangeons des glucides, notre corps excrète de la vitamine C par voie urinaire..."*
Le sucre n'est il pas une des causes majeures de l'oxydation des cellules ? Consommons alors des antioxydants....vite vite une orange !
 
Peut on alors se passer de jus de fruits ? Pour moi oui et même il le faut (sauf occasion plaisir bien sur nous ne sommes pas des moines 

Pourquoi ajouter des vitamines par des glucides et risquer d'être en carence à cause de ceux ci ?
D'ailleurs peut on se passer de glucides ? oui "on peut aussi exprimer cela en disant qu'il n'existe pas de "glucides essentiels"*..." mais nous en reparlerons dans d'autres résolutions...

* Extraits traduit de "Why We Get Fat" de garytaubes (http://garytaubes.com )